Vous avez reçu le prospectus ? => Aide pour le plier en cube. (Fonctionne aussi avec un pain pita ou feuille de nori à sushi).Vidéo
Eva Corot nous livre un ouvrage aussi délicieux qu’inspirant.
Notre Mathépatissière nous invite à voir, sentir et goûter les mathématiques. Dans son univers, les géodésiques prennent forme grâce à la pâte à sucre et aux donuts. Les pavages, dont certains ont été découverts peu avant la réalisation de ce livre, se transforment ici en cookies à croquer. Et les tessellations de Voronoï, que j’étudie parfois dans mon travail de mathématicien, se dessinent sous nos yeux avec l’aide d’un ingénieux craquelin.
Ce livre est une invitation gourmande et savante à explorer des mathématiques sous un jour nouveau. Il offre une approche concrète de concepts parfois ardus, et il montre, au passage, que les mathématiques ne se limitent pas au calcul mental. Mais plus encore, il nous fait redécouvrir le plaisir d’apprendre, sans pression ni démonstrations laborieuses. On s’y promène, simplement, entre des créations appétissantes et des idées fascinantes.
Hugo Duminil-Copin, mathématicien, médaille Fields 2022
Commandez le livre Goûter-Maths Tome-1 (372 pages) de Eva Corot Prix public 35,00€. Prix ici avec newsletter 20€ |
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Les goûters-maths prennent pour excuse un goûter pour parler de maths, ou bien prennent l’excuse de parler de maths pour organiser un goûter. Cela dépend du point de vue et des séances.
L'ambition première de cet ouvrage est de fournir des pistes pour s'amuser en cuisine en utilisant les mathématiques. L'objectif est de susciter votre propre créativité afin de voir la cuisine comme un lieu amusant où l'on peut se permettre d'explorer et de vulgariser les mathématiques.
Ce livre s'adresse aux jeunes et aux moins jeunes, à toutes celles et tous ceux qui aiment les mathématiques ou qui apprécient la cuisine, que ce soit pour la préparer ou pour la déguster, donc à chacun d'entre nous. Voici les comptes rendus d'une cinquantaine de thèmes et au moins autant de recettes, des séances hebdomadaires où l’on déguste une spécialité mathématique que l’on présente avec un point de vue mathématique et gastronomique. Il est parfois utile de se confronter à l’expérience sensorielle pour bien se rendre compte de phénomènes, de propriétés, de modèles et confronter ses résultats à l’expérience.
Dans ces livres tout en couleurs, vous trouverez de nombreux thèmes et au moins autant de recettes, des jeux, des vidéos, des photos en 3D... Des desserts, des plats salés, de la topologie, de la géométrie, de l'optique géométrique, des interférences, de l'algèbre, des fonctions, du dénombrement, de la physique statistique, des probabilités, des énigmes, des polyèdres, des fruits, des proportions, des changements d'états, des fluides, des milieux granulaires, des optimisations, des pavages, des nœuds, des spirales, des catégories, des entrelacs, des tresses, des fractales, des équations, des diagrammes, des pizzas, des glaces, du fromage, des onigiris, des complexes, des spaghettis, des calissons, des coniques, des couleurs, de la gourmandise.
Eva Corot, Mathépâtissière.
Déclinaison en ateliers culinaires, conférence expérimentale et expositions itinérantes
3 thématiques: Maths, Physique ou Géosciences
Des posters, des objets à manipuler, des modèles, des gâteaux, des recettes, des dégustations, du partage, des sciences.
21/05/25 au 22/05/25 à Las Palmas de Gran Canaria au ERUA Forum - Thème Physique de l'océan
29/05/25 à Las Palmas de Gran Canaria au musée de la ville - Thème Physique de l'océan
12/06/2025 au 15/06/2025 au Salon des jeux mathématiques - Place Saint-Sulpice - Thème Mathématiques
30/06/2025 au 04/07/2025 au congrès de la société Française de Physique à Troyes - Thème Physique
Dimanche 29 Juin atelier grand public Goûter-Maths Thème: Physique + Vendredi 4 juillet conférence auto-mobiles de Héron.
07/2025 en Inde: IGYM (International Geoscience Youth Movement), Prayoga Institute, Bangalore - Thème: géosciences
07/08/2025 - 17/08/2025 en Chine: IESO 2025 à Ji'ning - Thème: géosciences
Contact : eva (at) corot.top
