Goûter Maths

Courbure & Bilame


(x^​2+​y^​2)*​cos(​sqrt(​x^​2+​y^​2)*​arctan(​0.5*​y/​x))^​2

plot z=cos(sqrt(x^2 + y^2))



Blowing Thea fleur

https://www.teabloom.com/wellness/how-to-make-flowering-tea-balls-from-home.html

https://www.youtube.com/@Teabloom

Oui, pour obtenir un effet ressort ou une ouverture plus dynamique dans un blooming tea (thé fleuri), on peut effectivement intégrer de petites tiges ou des éléments naturels légèrement rigides. Ces éléments permettent de maintenir la structure et d’assurer que la « fleur » s’ouvre correctement une fois plongée dans l’eau chaude. Voici comment et pourquoi cela fonctionne :


Pourquoi utiliser des tiges ?

  1. Stabilité et structure :
    • Les tiges agissent comme un squelette qui soutient la boule de thé et facilite son déploiement.
    • Elles empêchent les feuilles ou fleurs de s’effondrer pendant le processus d’infusion.
  2. Effet ressort :
    • Certaines tiges naturelles, lorsqu’elles sont bien séchées, reprennent une forme légèrement élastique au contact de l’eau chaude, aidant ainsi à ouvrir la boule de manière élégante et contrôlée.

Types de tiges recommandées :

  1. Tiges de fleurs comestibles :
    • Tiges de jasmin, d’amarante ou de calendula. Ces tiges, si elles sont fines et souples, peuvent être intégrées sans altérer le goût.
  2. Tiges de théier :
    • Les tiges jeunes et tendres du théier (Camelia sinensis) peuvent être utilisées. Elles se marient bien avec les feuilles de thé vert pour un effet visuel et une compatibilité aromatique.
  3. Herbes rigides :
    • Des brins d’herbes comestibles comme la citronnelle ou des fibres naturelles comme celles du bambou finement découpé.

Comment intégrer des tiges :

  1. Positionnement :
    • Placez les tiges au centre ou en spirale autour de la fleur. Elles doivent être alignées avec les feuilles pour favoriser un mouvement naturel lorsqu’elles s’ouvrent.
  2. Fixation :
    • Les tiges peuvent être cousues ou liées avec un fil alimentaire pour maintenir la structure.
  3. Séchage :
    • Assurez-vous que les tiges et les feuilles sont bien sèches avant de former la boule pour éviter tout risque de moisissure.

Précautions :

  • Les tiges doivent être comestibles et ne pas libérer de substances amères ou toxiques dans l’eau chaude.
  • Testez l’ouverture de la boule après séchage pour ajuster la rigidité ou la disposition des tiges si nécessaire.

Alternative sans tiges :

Si vous préférez ne pas utiliser de tiges, vous pouvez obtenir un effet similaire en utilisant des feuilles de thé roulées serrées ou des fleurs dont les pétales sont naturellement rigides, comme les fleurs de souci ou les fleurs d’amarante.

En combinant des tiges avec un bon positionnement des feuilles et fleurs, vous obtiendrez un effet d’ouverture spectaculaire pour votre thé fleuri.

2. Tapioca ou perles de sago

  • Propriétés :
    • Le tapioca absorbe l’eau et gonfle lorsqu’il est immergé.
  • Utilisation :
    • Formez des structures compactes en mélangeant de la farine de tapioca avec de l’eau, puis séchez-les pour obtenir des formes dures.
    • Plongées dans de l’eau chaude, elles se gonflent pour devenir translucides et molles.
  • Applications :
    • Ajouter aux desserts ou boissons pour un effet visuel et textural.

3. Farine d’amidon (comme la fécule de maïs)

  • Propriétés :
    • L’amidon est très hydrophile et gonfle lorsqu’il est hydraté.
  • Utilisation :
    • Formez des structures d’amidon compact, puis séchez-les. Plongées dans l’eau, elles absorbent rapidement le liquide et gonflent.
  • Applications :
    • Desserts ou friandises comestibles interactives.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *