Gâteau conique au fromage

Recette
Pour remplir un cone type cone Ferror-Rocher:
– 1,5 paquet de biscotte mixé avec sucre (blanc ou roux) et beurre et beaucoup de cannelle selon le gout. Remplir le moule marouflé de papier sulfurisé et laisser au réfrigérateur quelque temps pour bien durcir.
– Fromage frais type Phildelphia ou Saint-Moret, 900g, mélangé avec une fourchette dans un saladier pour le liquéfier avec 150g de sucre de sucre (éventuellement vanille).
En option réchauffer au micro-onde et ajouter 100mL d’eau dans lesquelles 10 feuille de gélatine ont été fondues au micro-onde.
– Mélanger et verser dans le cone maintenu à l’envers laissé reposé au congélateur ou réfrigérateur.
Couper des tranches coniques.

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